Mon souper d'hier !

Ça fait un bout de temps que j'ai le goût de me faire un tartare. Pas vraiment besoin d'une recette, mais comme je voulais faire un peu spécial, j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé le blog d'Éric Boutin, chef ( http://www.eulchef.com/ ). Le résultat est super, par contre la prochaine fois, je ferai ma propre recette de tempura. Donc voici l'assiette, le tartare entouré de la salsa d'avocats et du tempura que j'ai saupoudré après, avec des biscottes de pain Ciabatta.